Eine Klasse verkauft Pizza. Was lernt sie dabei?

Eine Schülerfirma an einer Sekundarschule: einmal pro Woche frische Pizza. Planen, einkaufen, kalkulieren, verkaufen, abrechnen — und alles davon digital vorbereiten, absprechen und dokumentieren. Diese Seite zeigt, welche Kompetenzen des Lehrplans 21 dabei wirklich bearbeitet werden und an welche Handlungskompetenzen der Berufslehren sie anschliessen.

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Die Auslegeordnung als Video

82 Kompetenzen über zehn Fachbereiche, davon 31 mit digitalem Anteil. Am Schluss des Videos stehen 24 Beispiele im Wortlaut. Die vollständige Liste folgt weiter unten auf dieser Seite.

34,5 Sekunden 1920 × 1080 24 Beispiele im Wortlaut Alle 82 Kompetenzen unten auf dieser Seite

Die Auslegeordnung

Alle Kompetenzformulierungen sind im Wortlaut aus dem Lehrplan 21 zitiert und gegen die Fachbereichslehrpläne geprüft. Die Zeile «Am Pizzatag» ist Zuordnung, kein Lehrplantext.

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Überfachliche Kompetenzen

Der Lehrplan 21 führt personale, soziale und methodische Kompetenzen ohne Codes und ohne Zyklusstufen. Eine Schülerfirma ist eines der wenigen Gefässe, in denen sie nicht nebenbei laufen, sondern den Kern der Sache bilden. Wortlaut aus den Grundlagen, Kapitel Überfachliche Kompetenzen.

Anschluss an die Lehrstellen

Was die Klasse am Pizzatag tut, steht in den Bildungsplänen der Berufslehren als Handlungskompetenz. Der Wortlaut unten stammt aus den offiziellen Bildungsplänen, die Zeile darunter benennt, wo im Projekt dieselbe Handlung vorkommt. Brauchbar für Schnupperlehren, Standortgespräche und das Berufswahldossier.

Quellen und Lesehinweis

Was hier Lehrplan ist und was nicht

In Anführungszeichen steht der Originalwortlaut aus dem Lehrplan 21, D-EDK, bereinigte Fassung vom 29.02.2016. Die Rechte daran liegen bei der D-EDK. Der massgebliche Text steht auf lehrplan.ch.

Die Zeile «Am Pizzatag» ist meine Zuordnung und kein Lehrplantext. Sie ist als Vorschlag gedacht und gehört im Team überprüft.

Zyklusangaben beziehen sich auf Zyklus 3. Verbindlich ist immer die kantonale Fassung, für Basel-Landschaft der Lehrplan 21 in der Ausgestaltung des Kantons, nicht die D-EDK-Vorlage.